うどと牛肉のオイスターソース炒め

うどと牛肉のオイスターソース炒め
しゃきしゃきのうどと牛肉の炒め物です。

材料 (2人分)

牛肉
150グラムくらい
うど
1本
適量
●しょうゆ
適量
●酒
少々
▲しょうゆ
大匙1
▲酒
大匙1
適量

1

うどは酢水塩水アク抜きをする。根元のほうは皮が厚いので少し向く。穂先の方は薄いので皮付きでもよい。

2

アク抜きをしたら、あまりうすくない程度に短冊切りにする。牛乳は食べやすくきり●印と片栗粉をもみこむ。

3

フライパンごま油を熱し、2.の牛肉をいためる。その後、うどを加え▲印の調味料を加える。

コツ・ポイント

  

このレシピの生い立ち

うどをいためて食べてみたかったので。
レシピID : 782968 公開日 : 09/12/04 更新日 : 09/12/04

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