春キャベツでロールキャベツ

春キャベツでロールキャベツ
ゆでたまごを入れてお肉の分量を減らしてヘルシーに^^

材料 (二人分)

春キャベツ
2枚
ゆでたまご
2個
ひき肉
170g
玉ねぎ
1/8個
塩、コショウ
適量
ホールトマト
1缶
大さじ1
新にんじん
1/3本
1カップ
固形スープ
3個

1

ゆで卵を作る。
キャベツの芯をくりぬき、葉を取る。
葉についた芯も切り取る。 芯はコマ切り。人参は乱切り

2

キャベツの葉を茹でる。鍋に水を入れ、塩を少々入れる。柔らかくなったら水にさらす

3

切ったキャベツの芯と人参、水を鍋に入れ火にかける。沸騰したら火を切る。(芯と人参を柔らかくします。)

4

写真

芯と人参が透き通ったら、ホールトマト、固形スープを入れ沸騰させる。トマトもおかずになるのでそのままカットせずに投入。

5

玉ねぎをみじん切りにする。
ひき肉に塩コショウ、パン粉、玉ねぎを入れ混ぜる。
混ざったらゆで卵に上記をつける。

6

写真

茹でておいたキャベツで手順5を丸め、巻く。巻いたら鍋に投入。動かさないように3分沸騰。15分放置。3分沸騰を繰り返す。

7

写真

器に盛ったら完成♪

コツ・ポイント

煮くずれしやすいので、鍋に入れたら動かさないように。
お好みでバジルの粉末を加えてもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

春キャベツを一玉買ったので早速作りました
レシピID : 782987 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/04/16

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