泡立て簡単クリームのロールケーキ

・天板にオーブンペーパーを敷く
・オーブンを200度で予熱する
・フライパンで湯せん用の湯を沸かす

・●を混ぜる
・○を一緒にふるう
・◎を湯せんする

卵を湯煎しながらハンドミキサーの高速で泡立てる
途中で●を入れる
（卵が体温くらいに温まったら湯せんからはずす）

生地を持ち上げた跡が、10秒ぐらい消えなくなったら、○を加えて泡を消さないように混ぜ合わせる

天板に生地を流し入れ、オーブンで200度・12分の設定で焼く

焼きあがったら、10㎝くらいの高さから一度天板ごと落とす
（焼きちぢみ防止）

生クリームに砂糖・ジャムを入れて泡立てる
（ジャムを入れると、泡立てが楽になります）

砂糖と水をレンジに1～2分かけてシロップを作る

スポンジにシロップ（砂糖水）をたっぷりと塗ってから、生クリームを全体に塗る