妊婦のための?!低カロリープリン

妊婦のための?!低カロリープリン
妊婦じゃなくても、低カロリーは家族に嬉しい!!!

材料 (8個分)

卵(M玉)
4個
低脂肪牛乳
480CC
砂糖
70g
プリンタブレット
8個

1

鍋に牛乳と砂糖を入れて混ぜ、火にかけて温める。(60度)

2

写真

卵を割りほぐし、1を少しずつ卵に加えてよく混ぜ、裏ごしをする。

3

バニラエッセンスを数滴加えて混ぜる。

4

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カップにプリンタブレットを入れ、3を静かに入れる。

5

写真

140度にオーブンを予熱し、中段に天板を置き、お湯を入れて4を並べ30分蒸す。

6

7

8

プリンタブレットがない場合★砂糖40gと水大さじ2を茶色になるまで煮つめ、水大さじ1を加えてゆるめてカラメルにして下さい

コツ・ポイント

低い温度で蒸すことで、中はしっとり、表面はしっかりした食感が楽しめます!
卵はL玉でもOK☆しっかりした食感がUPします。
オーブンを新しくしたところ、蒸し時間が短くなりました。(22.12.16)

このレシピの生い立ち

妊婦の時、市主催の料理教室で習った低カロリープリンをもっと低カロリーにアレンジしてます。
今では、主人と娘の大好物で毎月リクエストで作り続けています!
(H21,6,3)レシピ名変更してます。
レシピID : 783000 公開日 : 09/04/21 更新日 : 10/12/16

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