胃にやさし~い簡単お野菜中華スープ♪

胃にやさし~い簡単お野菜中華スープ♪
画像悪くてごめんなさい。
あったまって、優しいお味のスープです。
椎茸などきのこ類足してもいいと思います。

材料 (2~3人分くらい)

お湯
700cc
キャベツ(春キャベツでも)
8分の1玉くらい
人参
4分の1くらい
乾燥きくらげ(もどす)
一掴み
●塩
小1
●コショウ
3から4ふりくらい
醤油
少々

1

写真

人参は短冊切りか、みじん切りに。
みじん切りお勧め)

キャベツは芯をのそいてたべやすいじょうたいに。

2

水を中火にかけます。 

きくらげを戻して適度な大きさにきります。

3

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2で沸騰したお湯の中に、人参→キャベツの順に入れて、ぐつぐつゆうようなら火を弱めにして10分ほど煮込みます。

4

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きくらげ投入。

●の調味料も加えて1~2分煮込み、
最後にお醤油をいれ、できあがり。

コツ・ポイント

以前タマネギも入れていたのですが、結構甘み強くなりました。
お野菜から甘みが出るので、コショウで消しています。甘いのが好きな方は調節してください。
id762571とりハムのだしでも作れます。その場合はまた調味料を調整してください。

このレシピの生い立ち

胃炎になったときに飲みました笑
トリガラスープがたまたま切れていてウェイパーでもできるとおもって。クノ○ル中華スープが好きですが経済的に自分で作ることにしました。今回は、分量量ってみましたが、お好みで調節してみてくださいね(´ω`人)
レシピID : 783014 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/21

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