ピーマンとワカメの塩炒めゴマ風味

ピーマンとワカメの塩炒めゴマ風味
ピーマンとワカメって結構合います。
塩炒めにする事で大人のお弁当や、おつまみにもなります。

材料 (お弁当のおかず2人分)

ピーマン
中1個
ワカメ(乾燥)
大さじ1~2(乾燥状態で)
大さじ1~2
粗塩 または 塩
小さじ1/4~1/2
白ゴマ
大さじ0.5~1(お好みで)

1

ワカメは水で戻し、水気を切る。
ピーマンは5mm幅に切る。

2

写真

フライパンに1を投入し、水分を飛ばす。
水分が飛んだらごま油を入れて全体になじませ、粗塩を入れて炒めると出来上がり。

3

**** 時間がある時は、ワカメがパリパリになるまで炒めると海苔のような触感を楽しめます。白ゴマをふっても美味しいです♪

4

コツ・ポイント

ごま油は水分を飛ばしてから加える事で、油はねを抑える事が出来ます。

このレシピの生い立ち

ピーマン1個では物足りなかったので、ワカメを入れて塩炒めにしてみました。
レシピID : 783023 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/08/17

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