絶品！おからＤｅケーキ♪マーマレード編
Description
外はサックリ中はしっとり！超簡単なのに、おからとは思えない上品ケーキになりますよ☆ 今回は爽やかマーマレード風味で。
えいてぃえいと
材料
（マフィンカップ６個分）
作り方
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1
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マーガリンをレンジに約１分かけ溶かし、おからはラップをかけずにレンジで約３分温める。オーブンを１８０度に予熱しておく。
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2
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ボウルに卵と砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくもったりするくらいまで混ぜる。卵が冷たい場合は湯せんにかけながらでもＯＫ。
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3
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２の中にレンジで温めたおからを入れ、泡だて器でぐるぐると混ぜる。おからが温かいうちがベター。
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4
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溶かしマーガリンを加えてよく混ぜ、さらにマーマレード・はちみつを加えて混ぜる。
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5
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マフィンカップに生地を流し入れ、１８０度に温めたオーブンで約２５～３０分焼く。生地は膨らまないのでカップぎりぎりでもＯＫ
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6
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竹串で刺して何もついてこなければ完成！焼きたてのシュワっと感を是非どうぞ(^^♪
冷めてもしっとり美味しいです。
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コツ・ポイント
おからを温めるタイミングですが、生地に加える直前に温めるといいですヨ。熱々のおからを入れた方が生地全体の温度が上がるので、焼き上がりが早くてフワフワにできます。
今回はマーマレードを入れましたが、プレーンにする場合は砂糖を少し多めでも。
今回はマーマレードを入れましたが、プレーンにする場合は砂糖を少し多めでも。
このレシピの生い立ち
安いおからを購入したものの余ってしまい、ヘルシーなおやつにできないかなと・・・
手作りマーマレードも大量にあったので砂糖代わりに入れました(^^♪
混ぜて焼くだけなのに、おからとは思えない程美味しかったので、是非試してみてください。
手作りマーマレードも大量にあったので砂糖代わりに入れました(^^♪
混ぜて焼くだけなのに、おからとは思えない程美味しかったので、是非試してみてください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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えいてぃえいと
