絶品!おからDeケーキ♪マーマレード編

絶品!おからDeケーキ♪マーマレード編
外はサックリ中はしっとり!超簡単なのに、おからとは思えない上品ケーキになりますよ☆ 今回は爽やかマーマレード風味で。

材料 (マフィンカップ6個分)

おから
150g
卵(できれば常温)
3個
砂糖
50g
無塩マーガリン(バターでも)
50g
マーマレードジャム
大さじ2
大さじ1

1

マーガリンをレンジに約1分かけ溶かし、おからはラップをかけずにレンジで約3分温める。オーブンを180度に予熱しておく。

2

ボウルに卵と砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくもったりするくらいまで混ぜる。卵が冷たい場合は湯せんにかけながらでもOK。

3

2の中にレンジで温めたおからを入れ、泡だて器でぐるぐると混ぜる。おからが温かいうちがベター。

4

溶かしマーガリンを加えてよく混ぜ、さらにマーマレード・はちみつを加えて混ぜる。

5

マフィンカップに生地を流し入れ、180度に温めたオーブンで約25~30分焼く。生地は膨らまないのでカップぎりぎりでもOK

6

竹串で刺して何もついてこなければ完成!焼きたてのシュワっと感を是非どうぞ(^^♪
冷めてもしっとり美味しいです。

コツ・ポイント

おからを温めるタイミングですが、生地に加える直前に温めるといいですヨ。熱々のおからを入れた方が生地全体の温度が上がるので、焼き上がりが早くてフワフワにできます。
今回はマーマレードを入れましたが、プレーンにする場合は砂糖を少し多めでも。

このレシピの生い立ち

安いおからを購入したものの余ってしまい、ヘルシーなおやつにできないかなと・・・
手作りマーマレードも大量にあったので砂糖代わりに入れました(^^♪
混ぜて焼くだけなのに、おからとは思えない程美味しかったので、是非試してみてください。
レシピID : 783040 公開日 : 09/04/14 更新日 : 15/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/05/19

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ちょっとコゲちゃいましたがおからっぽさゼロでおいしかったです♪

miyashima

マーマレードの季節ですね♪美味しそう!作ってくれてありがとう☆

12/01/23

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おからパウダー&手製柚子茶♪トースターで温めなおすとバター風味↑

ロクシタンマニア

美味しそうな香りが漂ってきました~♪♪ありがとう☆

09/10/16

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実はリピ④回目♪絶品ケーキを今日は友達の子の一歳のBDPに♪

ちゃちゃっきー日向

リピとは嬉しいです☆そして可愛いです!ありがとう♪

09/06/21

First tsukurepo mark
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今日のおやつです。急に思い立って作れて簡単、おいしかったです!

lancelina

作ってくれてありがとう♪コメント遅くなってごめんなさい!