もやしとソーセージ

マスタードとソーセージがおいしいのは、あたりまえとして。
もやしもただ炒めるよりかおいしい。
野菜はお好みで。

材料 (2人分くらい)

ソーセージorウインナ
すきなだけ
もやし
すきなだけ
長ネギorタマネギ
すきなだけ
セロリ(あってもなくても)
すきなだけ
粒マスタード
大1くらい
少々
コショウ
少々

1

ソーセージに切り込みを入れる。
あってもなくても可。

2

長ネギを斜め切にする。(今日は、1/4本くらい)
セロリも斜めの薄切りに。(1/4本くらい)

3

フライパンに油を入れて、ネギセロリを投入。火が通ってきたら、ソーセージを加えて炒める。

4

ソーセージからいいにおいがしてきたら、もやし。
塩とコショウを軽く振って、マスタードを好きなだけ入れる。

5

●もやしから水分がでるので、結構しっとり目になる。ソーセージを香ばしくしたいときは、最初にしっかり焼く。

6

●ソーセージorウインナの代わりに、ベーコンとかでも、きっとおいしいだろうかと。

コツ・ポイント

▲要は野菜炒めの変形なので、入れる具材は何でもよい感じ。
▼マスタードには酢とかまぜまぜしても、きっとおいしい。
▲長ネギだけを大量に入れてもおいしい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもの=ソーセージともやしとマスタードでつくろう、と帰り道に考えた的な。
レシピID : 783054 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/16

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