サーモンのソテー☆グリーンソース

サーモンのソテー☆グリーンソース
ソースを添えて、フレンチ気分♪

材料 (2人分)

鮭切り身
2切れ
*にんにくみじん切りかチューブ
小さじ1
*塩
小さじ1
*こしょう
適量
ミニトマト
4個
適量
こしょう
適量

1

鮭切り身に塩コショウする。
*の材料をフードプロセッサにかけて滑らかにする。
ミニトマトは半分に切る。

2

フライパンにオリーブオイルをしき、鮭をかりっとかつ、焼きすぎない程度に焼く。鮭を取り出し、トマトを焼く。

3

皿に盛り付け、ソースを添えて出来上がり☆

4

コツ・ポイント

鮭は油の乗ってる、ノルウェーサーモン等を使うと、ふんわりかりっとして美味しいです^^
ソースは作りやすい多目の分量なので、残りは魚料理やパスタに使ってください☆
個人的にとろっとしたソースが好きなので、松の実をいれてみました。

このレシピの生い立ち

DSお料理ナビ「世界のごはん」を参考にしてます^^
レシピID : 783074 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/14

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