ホタテのエスカルゴ風

ホタテのエスカルゴ風
ホタテ貝でエスカルゴ♪
お手軽フレンチ☆

材料 (2人分)

ホタテ貝柱(生食用)
4個
バター
小さじ2
イタリアンパセリみじん切り
小さじ2
にんにくすりおろしかチューブ
小さじ1/2
少々
こしょう
適量

1

オーブンを220度で余熱しておく。
ホタテを1/4に切る。

2

耐熱容器にホタテを入れ、バターを乗せ、パセリ、にんにく、塩コショウを混ぜたものをかけ、オーブンで5分ほど焼く。

3

4

コツ・ポイント

エスカルゴバターは本当はバターをやわらかくして混ぜ合わせるレシピでしたが、少量作るには不便なので、直で材料を乗せて焼いちゃいました^^
これでも全然問題ないです^^v

このレシピの生い立ち

DSのお料理ナビ「世界のごはん」を参考にしてます^^
レシピID : 783075 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/14

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