キャベツたっぷり☆広島風お好み焼き

キャベツたっぷり☆広島風お好み焼き

Description

たっぷりのキャベツと細もやしが広島流。
プレートでも、フライパンでもOK。
行程写真付き。

材料 (2枚分)

市販のお好み焼き粉(or 小麦粉+山芋)
1/2カップ
豚バラ肉(薄切り)
8〜10枚ぐらい
キャベツ
中玉1/4〜1/2個
焼きそば(or うどん)
2袋
もやし(細い方が良い)
1/2袋
天かす
少々
2個
お好み焼きソース
適量
サラダ油
大さじ1〜2
少々(麺をほぐす)
■かつお粉(or 粉末だし)
<3>でふる
※かつお粉がなければ、鰹節をすり鉢ですってください
<↓↓お好みでトッピング>
○青のり       おすすめ
○ごま        おすすめ
○七味唐辛子     おすすめ
○ガーリックパウダー おすすめ
○マヨネーズ
○かつお節
<参考までに>
スライスチーズ
イカ天(おつまみ用)
青しその葉      おすすめ
えび、いか

作り方

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コツ・ポイント

1. 写真では分かりにくいですが、キャベツはた〜っぷりのせて下さい。
 蒸し焼きにすると、後でかさがへります。
2. そばは広げてしっかり焼くのがコツ。
3. <6>で蒸し焼きにする時は、上からおさえない方が良い。



このレシピの生い立ち

お好み焼きの大好きなダンナと、家で作ってみよう!ということになり、行きつけの店に行くたびに、店の主人が焼くのをじ〜っと見て覚えました。技は職人さんにはかないませんが、味はなかなかですよ。
レシピID : 783164 公開日 : 09/04/14 更新日 : 11/07/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

50 (43人)

13/10/23

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初広島風~♪ フライパン2つ使って作りました。美味しかったです♡

ちー(・_・)

わ〜、ありがとうございます^^掲載が大変遅れてすみません。

13/10/22

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初めての広島風をうどんで☆見た目はアレだけど美味しい♪リピ決定!

たれプゥ

わ〜、嬉しいです^∀^掲載が大変遅れてすみません。

13/09/09

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待ちきれず、娘に半分取られちゃいました(笑)美味しかったです♡

ひえめゆ☆

わ〜、おいしそう^^掲載が大変遅れてすみません。

13/08/09

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ホットプレートで頂きました♪ゴチです☆

にゃーころりんぽ

ありがとうございます^^掲載が大変おくれてすみません。

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じゅんさる 2010年04月05日 05:27
またまた作りました(^O^)/
いつもおいしくてこちらのレシピには感謝しています。
ブログにこちらのレシピのリンク貼らせていただきましたのでご報告させていただきます。私のブログは
http://jun-hij-pmi.blog.so-net.ne.jp/
です。
これからも美味しいレシピ楽しみにしてます(^_^)
すいぽん 2010年04月05日 22:07
じゅんさるさん♬
いつも本当にありがとうございます^∀^
ダンナも大喜び〜〜
ブログにコメント残しました。
またブログをのぞきにいきますね。
maito 2011年11月19日 20:55
すごいおいしかったです~♪写真撮るの忘れてしまったのでつくれぽ書けませんでした(>_<)
また作りますね!