アボマヨ豆腐丼

アボマヨ豆腐丼
アボカドマヨネーズと豆腐が絶妙です。
ご飯は玄米や雑穀米でつくるのがお勧めです

材料

豆腐(今回は木綿)
150グラム
ご飯
軽く一杯
アボカド
1/4
マヨネーズ
小さじ1くらい
お醤油
少々

1

アボカドディップをつくりますが、調味料はお好みで。今回はマヨネーズとお醤油少々をアボカドがつぶれるまでまぜます。

2

お豆腐を食べやすい大きさに切って、五分程度茹でて、ざるにあげておきます。

3

ご飯をよそって、お豆腐、アボカドディップをのせて、お好みで海苔やゴマなどかけて完成です。

4

コツ・ポイント

豆腐は絹でもおいしいです。
味付けは若干薄めなのでお好みで塩コショウプラスしてもよいと思います。

このレシピの生い立ち

アボカドが黒ずんできた…さて、何かつくらねば…
と思いついた即席ご飯です。
レシピID : 783180 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/14

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