ピザ
もも0326
作り方
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1
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強力粉・薄力粉・イースト・塩・水・オイルをボウルに入れて5分くらいこねる。
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2
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一晩冷蔵発酵させて、必要分とってのばし10分ほど先に焼いておく。
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3
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その間に玉ねぎをフライパンでアメ色になるまで炒め、ケチャップと混ぜておく。
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4
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生地が焼けたら包丁で切れ目を入れておくとあとで切りやすいです。
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5
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生地に③をのばし、3㌢角くらいに切ったトマト、ホウレンソウ、上にチーズをのせてグリルかオーブン200度で20分くらい焼く
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コツ・ポイント
②の段階で、先にやいておかなくてもおｋです。
冷蔵発酵しないときは、生地が二倍くらい(40度で20分くらい)になればおｋです。
冷蔵発酵しないときは、生地が二倍くらい(40度で20分くらい)になればおｋです。
このレシピの生い立ち
誕生日に作りました。
もも0326
