山菜~ノカンゾウとホタルイカの酢味噌和え

山菜~ノカンゾウとホタルイカの酢味噌和え
ゆでて、市販の酢味噌で和えただけ。
すごく食べやすい山菜です、シャキシャキと特徴ある歯ざわりで止まりません。

材料 (4人分)

ノカンゾウ
一束
ホタルイカ
一パック
酢味噌
適量

1

ノカンゾウをさっとゆでて、水に通し、搾る

2

ホタルイカは熱茹で茹で、目を取る。

3

酢味噌とあえて、器に盛って出来上がり。

4

コツ・ポイント

ノカンゾウはさっと熱湯に通す程度でいいです。

このレシピの生い立ち

春の山菜、ノカンゾウをいただいたので、旬のホタルイカと酢味噌和えにしてみました。
レシピID : 783188 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/04/22

First tsukurepo mark
写真

庭にたくさん生えているので採れたてが食べられます。春の味ですね。

deepsnowHB

遅くなりすみません。採れたてうらやまし!ありがとうございます