チキンのトマト煮あったかスープ★

 圧力鍋を使って時間を短縮!!とっても暖まる一品です☆

材料 (3人分)

チキン(骨付き)
6個
セロリ
1本
にんじん
小1本
玉ねぎ
1個
ジャガイモ
大1個
1カケ
ホールトマト缶
1缶
小2分の1
セージ(乾燥)
1枚
ケチャップ
大3
少々
コショウ
少々
半分

1

 野菜をサイコロサイズに切る。にんにくはみじん切り

2

 圧力鍋にEVオリーブ油をいれにんにく、唐辛子を炒めて香りが出たら、チキンを炒め野菜を入れてさらに炒める。

3

 軽く炒めたら水4カップ入れて煮立つまで待つ。

4

 煮立ったら丁寧に灰汁をとり、ホールトマトを入れてさらに煮立つまで待つ。

5

 調味料を好みの加減で入れて、蓋をして10分くらいで出来上がり!!後から味が足りないようなら付け足してもOK!!

6

コツ・ポイント

 チキンではなく、いろんなお肉で代用できます!! 食べる際にサワークリームを入れるとお味がまろやかに★

このレシピの生い立ち

 時間がないでもチキン料理が食べたい!!という要望があったので作ってみました!!
レシピID : 78319 公開日 : 03/02/06 更新日 : 03/02/06

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