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今夜復活！幻のネギチャーシューつけ麺！！

今夜復活！幻のネギチャーシューつけ麺！！の画像

Description

一度食べたらやみつきに♪このつけ麺が私の人生ナンバーワン！本当は教えたくないけど、特別♡♡♡
つけ汁が絶品です♪

材料 （4人前）

☆みりん
50cc
☆しょうゆ
150cc
☆酢
100cc
☆水
100cc
☆中華だし
大さじ１
☆砂糖
大さじ４
☆ごま油
大さじ１
中華麺
4人前
長ねぎ
3本
チャーシュー
1かたまり
ごま油(具材用)
大さじ２
豆板醤
小さじ１
長ねぎのみじん切り
少々

作り方

  1. 1

    ☆印の材料を小鍋に入れ、沸騰させる。 そして冷やす。（これで幻のつけダレ出来ます♪）
    写真忘れました・・

  2. 2

    写真

    長ねぎを5センチほどの細めの短冊切りにします。

  3. 3

    写真

    長ねぎを手でしっかり揉んで柔らかくします。（これ重要です！）

  4. 4

    写真

    チャーシューもネギと同じ大きさに切ります。
    （手作りチャーシューです。）

  5. 5

    写真

    ごま油と豆板醤であえます。

  6. 6

    写真

    麺を表示どおりに茹でます。

  7. 7

    写真

    麺を氷水でしっかり冷やし、水気を切ります。
    キンキンに冷やしてください♪

  8. 8

    写真

    盛り付けたら出来上がり♪

  9. 9

    お好みでネギのみじん切りをつけダレに入れても美味しいです♡

  10. 10

    ゴマを入れても香ばしくておいしい♡

コツ・ポイント

麺は冷やし中華の麺でも、ざるラーメンでも何でもオッケーです。
つけ汁は絶対作ってください！
つけ汁が濃い場合はお好みで薄めてください。
チャーシューはぜひ手作りを！
一層美味しいよ♪レシピID:722150



このレシピの生い立ち

マイマザーのレシピ。食べたくて食べたくて・・・でも作ってくれないし。
これが一番食べたかったぁ～～～！！
レシピID : 783246 公開日 : 09/04/14 更新日 : 11/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

90件 (77人)
2022年9月11日
写真
一番星寿美次郎
#うまい！と叫んじゃう検索してたら、やなぎださん発見→追い😆人生初のねぎモミモミそしてつけダレが神😍あっという間に完食しました💕
#幻のネギチャーシューつけ麺 #つけ麺のタレ #つけ麺のタレってすごい #復活 #つけダレサイコー #つけダレがさっぱり #つけだれ美味しい💓 #味のバランスが良い #またつくる！ #また食べたい‼︎ #酒がススム #酒すすむ
2019年6月3日
写真
☆はあ☆
ネギチャーシューは漬けだれに入れました！魚粉いれたら某店の味で♡

ありがとうございます(^｡^)

2018年10月3日
写真
hiyo☆☆
簡単で美味しかったです！焼豚作ったらまた作りたいです(^^)

ありがとうございます(^｡^)

2018年4月23日
写真
chiko87
タレが絶品！美味しかったです！

ありがとうございます(^｡^)

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