❤いちごミルクの生キャラメル❤

❤いちごミルクの生キャラメル❤
ご家庭で簡単にできてしまう生キャラメルです❤ちょっとしたプレゼントにいかがでしょうか(^v^)

材料 (6~10人分)

3~5個
牛乳
200~250ml
砂糖
100g

1

写真

苺と牛乳をミキサーにかけて苺牛乳を作り、鍋に砂糖、バター、苺牛乳を入れます。

2

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火加減は中火にしてゴムべら(木べらでも可)でバターが溶けるまで混ぜます。溶けたら煮立つまで待ちます。

3

煮立ってきたら弱火にしてヘラでかき混ぜます。全体がトロトロになるまで中火弱火繰り返して混ぜてください。

4

写真

こんな状態になればオッケイ(^_-)☆

5

写真

四角い容器(タッパーやお弁当箱など)にラップをしいて、容器にトロトロになった④を流しいれます。

6

容器を④が固まるまで冷凍庫に入れて冷やします。大体30分程度です。

7

押してブニュブニュしない程度に固まったら、お好きな形、大きさに切って出来上がりです(^u^)お好みで砂糖をふってもOK❤

コツ・ポイント

③の時点で、キャラメルを焦がさないように慎重に混ぜてください。時間がかかるので気を緩めずに(>Å<)

このレシピの生い立ち

テレビを見て生キャラメルをつくってみたくなって(^^)そこで余っていた苺も使えるかなと思い、使っちゃいました❤
レシピID : 783266 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
kurikuro 2009年04月19日 11:25
こんにちは、ちゅんちゅんラビューさん。
始めまして、kurikuroです。

「イチゴミルクの生キャラメル」、とっても美味しそうですね。
作ってみたいのですが、1つ、質問していいですか?

イチゴには酸味があるので、牛乳と混ぜて加熱したら
分離してしまいそうなのですが。。。大丈夫なのですか?

教えていただけたら嬉しいです。よろしくお願いします。
Profile ちゅんちゅんラビュー 2009年04月25日 16:07
返事遅れてしまいすいませんでした><;コメントありがとうございます❤
加熱しても分離はしませんのでご安心ください^^もし分離してしまったら、ご報告してください><;

risyasya 2010年04月07日 16:58
分離して固まりませんでした・・・
それと、色がイチゴ入れてもピンクにならなかったです
どうしてですかね?

でもまたチャレンジしてみようとおもいます
Profile ちゅんちゅんラビュー 2010年08月02日 18:13
本当ですか!?多分イチゴの量が少なかったんですかね??分量通りにやれば固まるはずなんですけど。。。; 頑張って再チャレンジしてみて下さい!!

risyasya 2010年09月23日 14:15
返信遅れてすいません・・・

了解です★
今度また作ってみます!!