食パン☆薄力粉~EXバージンオリーブ風味

食パン☆薄力粉~EXバージンオリーブ風味
HB使用~薄力粉だけEXバージンオリーブオイルパン♪耳はカリッ♪柔らかくキメの細かいフランスパン風☆WINEのつまみに◎

材料 (HB1斤分のレシピ)

小麦粉:薄力粉
280g
5g:小さじ1
EXバージンオリーブオイル
20ml
牛乳or水
160ml
ドライイースト
3g
☆砂糖
20g

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注‼
 牛乳、水は
冬期3~11月(気温20度以下):人肌に温めたものを使う

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HB★イーストは所定の場所、他の材料(好みで☆を加えて)をパンケースに入れスイッチON♪

*ふわふわコース

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写真

絶品☆food townのオリーブオイル

レシピID:783237
~手作りクレイジーソルトの作り方

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参考★
粉&水は気温、天候で適当に微調整
♪もっちりパン
⇒水分多め
♪ふんわりパン
⇒粉多め

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タイマーで作る時の材料の入れ方★
冬:室温が下がるので酵母と水を一緒に入れ発酵時間を長くする。

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夏:酵母と水を粉で隔てると過発酵になるのを防げます。

コツ・ポイント

お勧めの食べ方★我が家では、WINEとこのパンに3の手作りのクレイジーソルト(風)に、オリーブ油アンチョビ、唐辛子、好みのフレッシュハーブオイルに、つけて食べるのが常。
★耳はカリっとしほわほわ~軽いフランスパンみたいな仕上がり。

このレシピの生い立ち

薄力粉だけでも美味しいく♪作れる食パンのオリジナルレシピです。
レシピID : 783273 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/17

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薄力粉だけでも美味しかったです(*^^*)

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薄力粉100%でパンができるなんて素敵すぎます♡また作ります♡

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何度もリピ。南瓜100gと黒ゴマ入り。外カリ中モッチリで旨し♪

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薄力粉の食パン!とてもうれしいです〜

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