HB使用☆生クリームde食パン♪

HB使用☆生クリームde食パン♪
5/31話題入り♪生クリームのおかげで、まろやかな食パンです♪このままのレシピでトヨ型も焼けます。

材料 (一斤分)

200g
薄力粉
40g
バター
30g
35g
牛乳
110cc
50cc
4g
ドライイースト
4g
*型に塗る用のサラダ油など
適量

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HBに全てをセットし、パン生地コースで一次発酵間まで済ます。

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ガスを抜き、二つに分け、一まとめにし硬く絞った布巾をかけて15分ベンチタイム

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麺棒で伸ばし、丸めて綴じ目を下にしサラダ油かショートニングを塗った型に入れ、硬く絞った布巾を掛け二次発酵させる。

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二次発酵の様子を見ながらオーブンを200℃に予熱しておく。

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型の高さ1cm手前くらいまで膨らんできたら型の蓋を閉めて190℃のオーブンで15分焼成。裏返して15分焼成。

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蓋をしないで焼くとこんな山形食パンになります^^生クリーム入りだからホテルブレッドみたいにふかふかパンになります☆

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もちろん(1)の時にHBの食パンコースでそのまま焼いてもOKです♪

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トヨ型で焼く場合は
ID732733 参照。

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お陰さまで10人目達成しました♪作って下さった皆様どうもありがとう^-^

コツ・ポイント

裏返す時は軍手をはくと良いです。

このレシピの生い立ち

食パン研究中に生クリームを入れたらどうかなと思い、入れたらまろやかになったので。地元の美味しいパン屋に、なんとか近い物をと思って。
レシピID : 783274 公開日 : 09/04/15 更新日 : 10/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (24人)

17/05/01

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トヨ型で、しっかり焼けました!美味しかったです(^-^)

クックGDANQC☆

綺麗に焼けてて美味しそうですね♡つくれぽありがとう♡

16/05/13

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HBで焼きました。生クリームでしっとりほのかな甘さ♪とても美味☆

ももちゃんパンダ

16/04/17

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うちのオーブン、火力が強いようで…今度調節してみます✨

chikappe

16/04/17

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いつも作るパンよりリッチでおいし使ったです(*'▽'*)

chikappe

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