HB使用☆生クリームde食パン♪
mio*.
作り方
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1
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HBに全てをセットし、パン生地コースで一次発酵間まで済ます。
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2
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ガスを抜き、二つに分け、一まとめにし硬く絞った布巾をかけて１５分ベンチタイム。
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3
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麺棒で伸ばし、丸めて綴じ目を下にしサラダ油かショートニングを塗った型に入れ、硬く絞った布巾を掛け二次発酵させる。
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4
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二次発酵の様子を見ながらオーブンを２００℃に予熱しておく。
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5
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型の高さ１cm手前くらいまで膨らんできたら型の蓋を閉めて１９０℃のオーブンで１５分焼成。裏返して１５分焼成。
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6
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蓋をしないで焼くとこんな山形食パンになります＾＾生クリーム入りだからホテルブレッドみたいにふかふかパンになります☆
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7
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もちろん（１）の時にHBの食パンコースでそのまま焼いてもOKです♪
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8
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トヨ型で焼く場合は
ID732733 参照。
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9
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お陰さまで１０人目達成しました♪作って下さった皆様どうもありがとう＾－＾
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コツ・ポイント
裏返す時は軍手をはくと良いです。
このレシピの生い立ち
食パン研究中に生クリームを入れたらどうかなと思い、入れたらまろやかになったので。地元の美味しいパン屋に、なんとか近い物をと思って。
mio*.
