かぼちゃのタルタルのせ

かぼちゃのサラダをちょっとおしゃれに♪
子供達にも人気のメニューです。

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/4個
たまねぎ
1/2個
1個
マヨネーズ
大さじ3
少々
こしょう
少々
少々

1

かぼちゃを1センチほどの厚さにスライスし、180度くらいの揚げ油で表面がきつね色になるまで素揚げする。

2

たまねぎはみじん切りにしたら塩少々(分料外)で軽くもんで、冷水にさらす
卵は硬めにゆでる。

3

ボールにゆで卵をいれ、フォークで荒くつぶす。
水気を切ったたまねぎ、調味料を加え良く混ぜる。

4

油を良くきったかぼちゃを皿にきれいに並べ、その上にタルタルを乗せたら出来上がり。(パセリのみじん切りを振るときれいです)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家の母がいつも作ってくれました。
うちの子供たちも大好きです!
レシピID : 783374 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/17

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しかったです!

♣yucco♣

ありがとうございます。私もまた作りたくなっちゃいました☆