簡単かぼちゃポタージュ

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/8個
玉ねぎ
1/2個
牛乳
2カップ
少々
胡椒
少々

1

かぼちゃを少し小さめに切る。
玉ねぎはみじん切りにする。

2

バターで玉ねぎをいため、透き通ってきたら、コンソメと水(2カップ)を加え、かぼちゃを加え、かぼちゃが柔らかくなるくらいまで15分くらい煮る。

3

かぼちゃを鍋のままマッシュし、牛乳を加え、好みの味に塩胡椒で味付けをする。

4

さらに盛り付ける。
上にクルトンやパセリを振ると豪華に見える!!

コツ・ポイント

ジャガイモとかでもおいしいよ

このレシピの生い立ち

レシピID : 7834 公開日 : 00/08/28 更新日 : 00/08/28

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