揚げ里芋のゴマ絡め

揚げ里芋のゴマ絡め
まるでゴマ煎餅の様な味わい♪
ネットリ里芋&香ばしゴマのコンビがサイコーです。

材料 (4人分)

里芋
5~6個
◆砂糖
大さじ1
◆しょうゆ
大さじ1
◆いりゴマ(黒)
大さじ1
適宜

1

ボウルに◆の材料を全て入れて混ぜ合わせる。

2

里芋の皮をむき、一口大に切る。鍋に油を入れ、里芋を入れて強めの中火にかける。

3

最初はゆっくり混ぜて、ジュージューしてきたら時々混ぜて薄いキツネ色になるまで加熱する。

4

1.に3.を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

揚げ始めは、里芋がくっつかないようにゆっくり混ぜます。
アツアツの里芋を、タレとよく絡めてください。

このレシピの生い立ち

子どもが気に入るような里芋料理を考えました。
レシピID : 783409 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/23

First tsukurepo mark
写真

里芋料理ってレシピがなかなかないけどこれは簡単で美味しかったです

いなママS

ありがとうございますっ^^* ゴマがよく絡んで美味しそう♪