サクサクごぼうのサラダ

サクサクごぼうのサラダ
サクサクのごぼうに手作りドレッシングをかけてみました☆

材料 (3人分)

ごぼう
30cmくらい
サニーレタス
好きなだけ
★マヨネーズ
大さじ3
★塩だれ(市販の焼肉用)
大さじ2
★粒こしょう
少々
少々

1

サニーレタスは洗って水を切り食べやすい大きさにちぎっておく

2

ごぼうは、千切り用のスライサーで切って酢水につけておく

3

★印の材料を小さなボウルに入れ混ぜておく

4

酢水につけた、ごぼうの水を切り、キッチンペーパーなどで水気を拭き、ビニール袋に入れ片栗粉を少々入れてシャカシャカする

5

高温の油でごぼうを揚げる

6

お皿にサニーレタスを盛り付けて揚げたごぼうを食べやすい大きさにちぎり乗せ、ドレッシングをかける

コツ・ポイント

サニーレタスの他に、普通のレタスやベビーリーフなんかを入れても美味しいです♪
我が家では、育てているレッドマスタードと言うベビーリーフを入れてみました

このレシピの生い立ち

あまり、ごぼうが好きじゃないんだけど、食物繊維が豊富だから、どうにかして美味しく食べたいと思って作ってみました~
レシピID : 783571 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」