カリフラワー♡オムレツ\(^o^)/

カリフラワー♡オムレツ\(^o^)/
カリフラワーなど野菜たっぷり(→∀←)♡
バター風味でオイスターソース味のオムレツです。
ケチャップもかけてー♬

材料 (4人分)

たまご
6個(ひとり1個半)
挽肉(合い挽き)
150グラム
カリフラワー
150グラム
人参
1/3本(70グラム)
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/4個
塩コショー
少々
水溶き片栗粉
大さじ2
ケチャップ
お好みで
バター
5グラム×4

1

写真

細かく切ったカリフラワーと千切りの人参は下茹でし、ピーマンと玉ねぎは細切りにする。

2

熱したフライパンにサラダ油(分量外)をひき、挽肉を炒め、ポロポロになったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

3

カリフラワー・人参・ピーマンを加えて炒め、オイスターソスと塩コショーで味を整え、水溶き片栗粉回し入れ絡めて火を止める。

4

写真

炒めた具材を別の器に取っておく。

5

卵3個(2人分)を割りほぐし、塩コショーを加える。焼く時は1人分【半量】を使います。残りの卵3個も同様に...。

6

熱したフライパンにバターを溶かし、1人分の溶き卵を丸く流し入れ、具の1/4を卵の片側に乗せて包み込む。以下同様に...。

7

写真

お好みでケチャップを♥

コツ・ポイント

バラバラになりがちな挽肉だから、片栗粉はあった方が良いと思います。

このレシピの生い立ち

頂き物のカリフラワーがキッチンに転がったまんま(*´艸`)
なんとかせねばー(゚∀゚ !!)っと思い、肉野菜混ぜ混ぜでオムレツの具になりました♪
レシピID : 783580 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/08/24

First tsukurepo mark
写真

カリフラワーのみでトマトソースがけ♪ほくほく栄養満点で美味しい!

くみんちゅキッチン

掲載遅くなりすみません(_ _*)作ってくれてありがとう❤❤