くるみのフリッタータ

ボウルに卵を割りほくし、フォークなどで軽く混ぜる。

くるみは殻を割って取り出し、フライパンで空煎りし、みじん切りにするかすり鉢で軽くする。

１と２を混ぜ、チーズ、パセリを加える。塩で味を調える。