春菊とかまぼこの胡麻和え

春菊とかまぼこの胡麻和え
かまぼこを加えてボリュームアップ。

材料

春菊
1束
かまぼこ
1パック
黒いりゴマ
大さじ2
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1

1

春菊は茹でて水気をしぼり、2~3cm長さに切る。かまぼこは、板からはずし、厚さを半分にして、それをスライスする。

2

小鍋でゴマを軽く炒り(やらなくてもいいですが香りが良くなります)、すり鉢に移してすり、砂糖、みりん、醤油を加えて混ぜる。

3

そこに春菊とかまぼこを加えてよく混ぜて出来上がり。

4

コツ・ポイント

春菊はゆですぎると美味しくないので、
シャキシャキとした歯応えが残る程度にゆでてください。

このレシピの生い立ち

かまぼこが昨日で日切れだったので
何かに利用しようと考えて出来ました。
レシピID : 783641 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/12/12

写真

ちくわで代用♪甘めで娘も気に入り凄く食べました☆

ゆーあちん

つくれぽありがとう!娘さんも喜んでくれて凄く嬉しいです♪

09/09/08

First tsukurepo mark
写真

春菊の風味とゴマの香りがマッチして美味しかった~♫♬笹かまだよ★

maruru-nn

つくれぽありがとう!笹かま、食べたくなりました~♪