アヤムブンブヒジャウ

アヤムブンブヒジャウ
アヤムゴレン(鶏肉)の青唐辛子あえです。
辛いものずきにはたまりません。

※アヤムゴレンのレシピも見てね

材料 (5、6人分)

アヤムゴレン
8つ
青唐辛子
大きいの6本
青いトマト
1個
2かけ
エシャロット
3個
カフェライムリーフ
2枚
小匙1
サラダ油
大匙2

1

写真

青唐辛子はへたをとって種がついたまま粗めにつぶす。(袋に入れてすりこ木でたたく)

2

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トマトとにんにく、エシャロットをスライスする。

3

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フライパンに油を熱して青唐辛子とカフェライムリーフを入れ、色が少し変わったらトマト、にんにく、エシャロットを加える。

4

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いい香りがしてきたら最後にアヤムゴレンを加え、塩で味を付けてさらに炒め合わせれば完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ふつうのアヤムゴレンを進化させました。
レシピID : 783643 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/14

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