ピーナッツの簡単エスニック炒め☆

ピーナッツの簡単エスニック炒め☆
ピーナッツバターを使ってこくのある、くせになるおかず作っちゃいました。こどもも好きになる味付けです。

材料 (2人分)

むきえび
150g
長ネギ
8cm
くるみorアーモンドorカシューナッツ
10g
★ピーナッツバター(減糖)
20g
★砂糖
20g
★しょうゆ
20g
★酒
30g
少々
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1

1

★の材料を合わせてよく混ぜておく。

2

えびの水気を拭いて塩・こしょうをする。

3

フライパンを弱火にかけ、サラダ油を入れ長ネギ、ナッツを入れ、軽く炒める。
えびを入れ、火が通るまでよく炒める。

4

火を止め、1を回しかけ、全体にたれをからめて完成。

コツ・ポイント

レシピのピーナッツバターはスキッピーです。
お砂糖は感じない程度にしか入ってないので他のピーナッツバターで作る場合はお砂糖の量を調節しながら作ってみてください。

このレシピの生い立ち

いつか、どこかで食べた忘れられない味を、どーしても食べたくって作ってみました。その時はチキンサテーでしたが、えびもいいですね♪
レシピID : 783657 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/05/16

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