キノコと鶏のごま味噌焼き

キノコと鶏のごま味噌焼き
キノコなしでもOKです。鶏胸なのにパサパサしません。御給料日前の安上がりメニューにいかが?   ヾ(@⌒¬⌒@)ノ

材料 (3人分)

鶏胸肉
300g
片栗粉&小麦粉
適量
大2
しめじ
1パック
◆味噌
大2
◆酒
大2
◆砂糖
大1
◆りんご酢(普通のお酢でも)
大3

1

◆の調味料を混ぜておきます。

2

ビニール袋にそぎ切りにした鶏胸肉を入れ、片栗粉と小麦粉を入れて全体にまぶすように振ります。

3

ごま油を入れたフライパンを熱して、強めの中火で鶏肉を焼きます。

4

両面に焼き色がついたら、しめじを入れて少し炒め、ふたを閉めて火が通るまで弱火にします。

5

火が通ったら、混ぜておいた調味料を全体にからめて出来上がり!

コツ・ポイント

出来上がりに青のりやパセリをかけると見た目にもgoodだと思います。

このレシピの生い立ち

キノコ嫌いの息子のための克服レシピです。
小さめのしめじを選んでたけど、食べれました。苦手を食べて克服できる自信になればいいなぁ。
レシピID : 783662 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/14

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