切り昆布の煮物

切り昆布の煮物
時々食べたくなる味です。箸休めに、お弁当にどうぞ。

材料 (4人分くらい)

切り昆布
1パック
練り物(ちくわ又はさつま揚げ)
3本くらい
しめじ又は舞茸
1/2パック
にんじん
1/2本
★醤油
大1.5
★砂糖
大1
★酒
大1
サラダ油
適宜
七味または一味とうがらし
適宜

1

切り昆布を食べやすい大きさに切り、にんじんを斜め千切りしめじを小房に分ける。練り物も大きさを食べやすい大きさに切る。

2

鍋にサラダ油を入れて中火で熱して、にんじん、しめじを加え、切り昆布、練り物を加え炒める。

3

にんじんに火が通ってきたら、水300ccを加え、★で味付ける。

4

弱~中火で蓋をずらして10分くらい煮て、出来上がり。お好みで七味をふる。

コツ・ポイント

★醤油★砂糖はお好みで調節してください。
練り物の代用に油揚げでも美味しくできます!!

作りおきして箸休めにどうぞ☆
冷めても美味しい、和みの一品です。

このレシピの生い立ち

たまに食べたくなる和風な一品。
レシピID : 783666 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/11/16

写真

素材が良い味出し合って吸い取り合って美味しくまとまった一品ですね

ゆざく

つくれぽ、ありがとうございます☻さつま揚げ入り美味しそう★

09/04/18

First tsukurepo mark
写真

昆布の料理を作りたくて、とても癒される美味しさでした(^-^)

ma968

初れぽです(*^-^*)嬉しい!!!ほっこりするお味でしょ!