♪セロリの葉のコンソメスープ♪
Description
セロリの葉をバターを加えたコンソメスープに仕上げました！いい香りでいただきます^^短時間で作れて大活躍のスープです。
mynameisyuko
作り方
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1
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セロリの葉は、手で適当な大きさにちぎっておく。
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2
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小鍋に水を沸かし、セロリの葉を加え、お湯に通す位で火が通ったら、コンソメとこしょうを加え、バターを溶かして出来上がり。
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コツ・ポイント
*コツは葉を手でちぎることと、バターを加えることです。葉は手でちぎるほうが包丁よりも香りが出るような気がします。バターはコンソメ味だけでは物足りないので風味を加えました。
このレシピの生い立ち
セロリの炒め物を作った日に、葉も勿体ないなあと思い、食卓に皿を並べる数分で作った思いつきのスープです^^;ヘタなインスタントスープを飲むよりも簡単に美味しくできて大満足です☆
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