白玉寄せ

白玉寄せ
ぷるるん ゆであずき
流

材料 (3個)

ゆであずき
80g
250cc
6g
お好み

1

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2

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アガーを水から溶き

3

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4

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ゆであずきを混ぜる

5

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白玉粉に

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水を加え

7

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よく練って

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小分けし丸め

9

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沸騰したお湯でボイル

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水で粗熱をとり

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白玉を入れ

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アクをとった

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ゆであずき汁を注ぎ

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泡は炎でけし

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常温で冷やします

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ぱっかりお皿に

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コツ・ポイント

常温で冷やしましょう
冷蔵庫だと白玉がかたぁ~くなってしまいます。

このレシピの生い立ち

冷たいデザートが食べたくなる季節・・でしょっ
レシピID : 783684 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/13

First tsukurepo mark
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白玉とあずきの甘さがマッチしてがおいし~何個でもいけちゃいますね

four santa

foursantaさんつくれぽ第5作目ありがとぉございます。