お店の味みたい!簡単本格トマトポタージュ

お店の味みたい!簡単本格トマトポタージュ
ポタージュといえばコーンですが、トマトでも美味しいっ! 手軽に作れちゃう本格的な味…のはずです。

材料 (3〜4人分)

バター
大さじ2
玉ねぎ
1/2個
小麦粉
大さじ2
カットトマト
1缶
300cc
牛乳
100〜150cc
塩・コショウ
適量

1

玉ねぎをみじん切りにしておく。

2

鍋にバターを入れて火にかけ、溶けたら玉ねぎを入れて炒める。弱火で焦げないように!

3

玉ねぎが透き通ってきたら、小麦粉を加え、さらに炒める。

4

小麦粉にも火が通ったぐらいで、カットトマト缶、水、コンソメを入れる。よく混ぜて5〜10分ほど煮込む。

5

火を止めて、マルチブレンダー(またはミキサー)で全体をピューレ状にする。

6

牛乳を加え、さらにブレンダー(またはミキサー)で混ぜる。

7

再び弱火にかけ、5分ほど煮込む。塩・コショウで好みの味に仕上げたら出来上がり!

8

あればパセリを散らすとステキ〜。クルトンもいいかもです。

コツ・ポイント

マルチブレンダーを持っていなくても、ミキサーで代用できますよっ。でも、ミキサー使用の場合は、必ず粗熱を取ってからかけるようにしてくださーい。

このレシピの生い立ち

結婚記念に知人からいただいたマルチブレンダーを使ってみたくて考えました。
なんとなく作ったのに超ウマイ!
レシピID : 783689 公開日 : 09/04/14 更新日 : 10/12/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

17/12/03

写真

最後にオリーブオイルをたらして。超美味しくできましたー!

うちなーたまちゃん

掲載遅くなってごめんなさい!つくれぽありがとうございます!!

14/12/23

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うちもブレンダーの出番がなくて(^_^;)やっと使えました!!

♡綾♡

活用できて良かった!レポありがとう!(●゚∀゚人´∀`●)♪

14/06/27

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トマトを食べない息子に作ったらおかわりしてくれました!

いちあず

わあ!トマト克服!!\(^o^)/レポありがとうございます!

14/05/31

写真

美味しくできました

承太郎jojo

ありがとうございます!(///ω///)