ほっくりかぼちゃ♡

ほっくりかぼちゃ♡
砂糖とお酒だけ♡
かぼちゃの甘みそのままの
シンプルなウチのかぼちゃ煮です。

材料

かぼちゃ(種をとって)
500g
砂糖
大さじ1と1/2
大さじ2

1

かぼちゃは種をとって、食べやすい大きさに切る

鍋に皮を下にして、重ならないよう並べ、砂糖をふりかけて一晩おく

2

酒をまんべんなくふりかけて、蓋をして火にかける

ふつふつしたら弱火にして5分ほど煮たら、とろ火にして5分ほど様子をみる

3

水気がなくなる一歩手前くらいで火を止めて、2、3分余熱

かぼちゃに箸や竹串をさしてスッと通ったらできあがり☆

4

コツ・ポイント

かぼちゃから出る水分とお酒で蒸し煮します♡
とにかく焦がさないようにとろ火で、最後は余熱でほっくりと♪
水分がなくなってもまだかぼちゃが硬いようでしたら、
小さじ1強の酒か水を足して様子をみて下さい。

このレシピの生い立ち

かぼちゃそのままな味と色がスキ♡簡単で失敗ナシなのでうちはいつもコレです。
レシピID : 783703 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (3人)

11/02/04

写真

食卓にあがると甥は絶対イチバンにこのかぼちゃ(♡´∀`)ホクホク

monmarch

ホクホクしてて美味しそう♬嬉しいコメントに感激☆どうも有難う

11/01/11

写真

久々のれぽだけどいつもコレだよ!甥っ子が旨々たべてた!大好きっ♡

monmarch

なんて嬉しいコメント&お写真♡リピして下さってどうも有難う♪

10/11/12

写真

自然な甘みがかぼちゃ好きにはたまらない♪ほっこりしました☆

モモCafe

ほっこりしてくださって嬉しいデス(*^艸^*)どうも有難う♪

10/05/26

写真

ほくほくで美味しい*かぼちゃは一晩寝かすことに決まりですっ´∀`

monmarch

ほくほく感が伝わってきます♡美味しそうなツヤがたまりません〜