白菜とハムの塩コンブ生姜炒め

白菜とハムの塩コンブ生姜炒め
2009/12/29話題入り感謝♪すぐ出来ちゃうシャキシャキの炒め物。シンプルにサラダ感覚でたっぷり白菜が食べられます。

材料 (4人分)

■白菜
500g
■ハム
2枚
1かけ
塩昆布
約8g
約小さじ1/2~
大さじ1

1

【材料を切る】
■白菜:繊維に沿って拍子切り
■ハム:塩昆布に合わせた長さの千切り
■生姜:千切り


2

【炒める】
ごま油で生姜を炒め香りがでてきたら強火。次に、白菜の白い部分を入れ、ざっと油と馴染ませたら塩の半量をふる。

3

間髪いれずに、ハム・葉っぱの部分、の順に投入。フライパンをかえしながら、30秒くらい炒め、最後に塩昆布を入れます

4

仕上げに、残りの塩を適量加えて味をととのえてください。

コツ・ポイント

ハムの代わりに、ちくわでも美味しいです。
お好みで白ゴマなどをふってください。
しゃっきり感が身上なので、炒め時間は短時間で。半生くらいが美味しいかも。

このレシピの生い立ち

塩昆布の炒めものにハマり、いろんなのを作りましたが、これが一番!
レシピID : 783718 公開日 : 09/04/15 更新日 : 12/12/18

このレシピの作者

イギリス(ロンドン)在住。自宅にて料理教室を主宰、調理師・インテリアコーディネーター(紙)・クックパッドレシピエール。
家族:7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。
趣味:ホームパーティー 飲み食いメインの旅行
ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆
毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。
http://kechauru.blog.fc2.com/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

113 (80人)

18/03/07

写真

簡単に一品完成です。塩昆布が良い仕事をしてますね。

Yubatama

塩昆布様様です(笑)、Yubatamaさん、ありがとう!!

17/05/30

写真

美味しー( ´∀`)素敵な組み合わせですね♪ご馳走様でした♪

K0A9O0R8U♪

美味しそうに作ってもらえてうれしいです♪ありがとう!!

17/02/19

写真

塩昆布とハムの塩気で充分美味しかったです!こどももムシャムシャ!

あぷりこっとらぶ

うわ~嬉しい!あぷりこっとらぶさん、ありがとう♡

16/08/02

写真

台湾白菜とソーセージでりぴです。いつも素敵なレシピ感謝!

saki1010

台湾白菜?!美味しそうですね~♪こちらこそいつも大感謝!!

1 2 3 4 5