つまみシリーズ☆ちくわの梅シソキュー
作り方
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1
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きゅうりを竹輪の高さ・穴の大きさに合う位(少し細めのが穴に通りやすいです)に縦に切る
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2
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梅干しを種から外し、包丁の背で叩いてペースト状にする。
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3
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茎を取り、洗って水分を拭き取ったシソの葉に2の梅を塗ってきゅうりに巻き付ける
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4
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3を竹輪の穴に入れて斜めに切ったら完成〜
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コツ・ポイント
きゅうりのカットが大きいと竹輪の穴に通りにくくなるので、大きく切りすぎた時は竹輪に縦に切り込みを入れるとウマク挟めますよ〜
このレシピの生い立ち
後一品にサッパリしてて簡単なオカズを作りたくて、冷蔵庫開けてあった物を組み合わせたらコレが出来ました(^з^)-☆
お弁当やオツマミにも良いと思います。
お弁当やオツマミにも良いと思います。