牛肉とごぼうとコンニャクの甘煮

牛肉とごぼうとコンニャクの甘煮
とてもシンプルだけど美味し~♪
ゴボウもささがきじゃなく大きく切るので面倒くさくない!
味もよくしみて美味しい♪

材料 (二人分)

牛肉
100g
ごぼう
1本
こんにゃく
125g(一袋の半分 一袋でもok)
大さじ3
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3

1

ゴボウを金属たわしでこするように洗う。
3㎝位に切り、それをさらに縦に半分。
水につけてあく抜きをしておく。

2

こんにゃくを細長く短冊切りにする。

3

小鍋に油を少しひいて 牛肉を炒める。
色が変わったらこんにゃくと水気を切ったゴボウを入れて炒める。

4

油が全体になじんだら 酒、砂糖、醤油を入れる。

5

中火で10分くらい煮る。
汁気がなくなってきたら出来上がり!

コツ・ポイント

汁気を飛ばしすぎないほうが美味しいです♪
ゴボウは大きさを揃えるように縦に半分~4分の1の大きさで♪

このレシピの生い立ち

お義母さんのお友達からいただいて美味しかったので再現してみました。
レシピID : 783742 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/10/17

写真

こんにゃく→白滝ですが;ごぼうの食感もよくてとっても美味しい❤

にゃんた104

ありがとうございます!ささがきじゃなくても美味しいですよね♪

09/05/06

First tsukurepo mark
写真

もう1品欲しい時にすぐできます。残りは明日のお弁当に入れます☆

コデブ@NT

ありがとうございます♪あと一品の味方になれて嬉しいです☆