肉ナシヘルシー☆簡単☆マーボーナス

肉ナシヘルシー☆簡単☆マーボーナス
自宅に常にある材料でできる、簡単マーボーナスです☆
お肉がなくてもとてもおいしい♪

材料 (2人分)

ナス
大2本
しいたけ
2かさ
まいたけ
2分の1パック
少々
1かけ
白ねぎ
2本
しょうゆ
大さじ3
味噌
中さじ2
砂糖
中さじ1
コップ半分
適量
サラダ油
適量

1

・しょうゆ、味噌、砂糖を合わせておく

・しょうが、にんにく、たかのつめ、白ねぎ、椎茸、舞茸はそれぞれみじん切りに。

2

・ナスは食べやすい大きさに乱切りに。

・フライパンにサラダ油を引き、しょうがとにんにく白ねぎを炒める

3

・軽く炒めたら、椎茸、舞茸を加える
・火が通ったら合わせた調味料を入れ、味をつけ、ナスを入れて全体を混ぜ合わせる

4

・ナスに軽く火が通ったら、水を加え全体を混ぜ合わせる
一煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、できあがり☆

コツ・ポイント

たかのつめとしょうがは、入れすぎると味がきつくなりますので、入れすぎには注意しつつ、お好みで入れてください☆

麻婆豆腐でもおいしく作れると思います☆

このレシピの生い立ち

お肉が食べれない彼のために、お肉の代わりにキノコ類を使いました(・▽・)
レシピID : 783755 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/18

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