さつまいものゆかり和え

さつまいものゆかり和え
蒸したサツマイモに、ゆかりをまぶした、簡単・ヘルシーな1品♪ゆかりの塩分が、サツマイモの甘みを引き出して素朴な美味しさ!

材料

さつまいも(小)
2本
ゆかり(ふりかけ)
小さじ1(お好みで加減して下さい)

1

サツマイモは厚めに皮を剥き、一口大に切って、水にさらす
蒸し器で、サツマイモを軟らかく蒸す。

2

蒸しあがったサツマイモをボールに入れ、ゆかりを加え、軽く混ぜる。

3

4

コツ・ポイント

サツマイモは、レンジでチンしてもOKですが、蒸し器で蒸した方が、ふっくらします。
ゆかりは、味見しながら少しずつ加えて下さい。
混ぜる時は、サツマイモを潰さないように、軽く混ぜます。

このレシピの生い立ち

さつまいもをヘルシーに食べたくて作りました。
レシピID : 783765 公開日 : 09/04/14 更新日 : 11/05/18

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