柚子香る⁂白菜の和風サラダ♬

柚子香る⁂白菜の和風サラダ♬
近所のスーパーに売っている、ごま、柚子の香りが食欲をそそるサラダを作ってみました。主人もお気に入りの一品です♬

材料 (3人分くらい)

白菜
1/4個
きゅうり
1本
人参
1/3本
小さじ1
☆ポン酢
大さじ2
ひと回し
☆かつお節
軽くひとつかみ
☆ごま
大さじ2
☆柚子の皮
適量

1

白菜はざく切り、きゅうりは縦半分に切り斜め薄切り、人参は千切りにし、塩でよく揉み、半日ほど置きます。

2

水分をよく搾り、☆を入れ、混ぜます。

3

4

コツ・ポイント

スーパーのサラダは実際には柚子の皮は入っていないので、柚子の果汁か、柚子ポンを使っているのかもしれません。白菜の大きさによって、塩を増量して下さい。置いておく時間は、白菜の芯の白い部分が少し透き通って見えるくらいがおいしいです♬

このレシピの生い立ち

近所のスーパーで売っている和風サラダが大好きで、真似てみました。
レシピID : 783812 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/01/05

写真

柚子入りの白菜、美味しいです(*^^*)

料理修行中♡

遅くなりすみません!美味しそうです(*^^*)

09/10/17

First tsukurepo mark
写真

浅漬けみたいなあっさりサラダで食べやすいです!こってり料理に◎

umizarusuki

ご飯に合いますよね^^しゃきしゃきおいしそう!れぽ感謝です♡