クリーミィーな味噌豆腐

クリーミィーな味噌豆腐
まるでクリームチーズ?これが豆腐とは!!!!
と思えない程のクリーミィーさです。でもかなりヘルシーで得した気分

材料 (2~3人分)

絹豆腐
1丁(200g)
110~120g
砂糖
大さじ1・1/3
大さじ1
醤油
小さじ1/2

1

味噌、砂糖、みりん、醤油はしっかり混ぜておく。
絹豆腐はクッキングペーパーにくるんでおもりをのせて2~3時間水きり

2

タッパーに1の味噌半分を敷きつめ、水でぬらしたクッキングペーパーをしき1の水きりした豆腐をおく

3

水にぬらしたクッキングペーパーをのせ残りの1の味噌をのせて平らにする。冷蔵庫にいれ2日まつ。

4

写真

食べやすくスライスして並べる。一緒にクリームチーズをつけても美味しいですよ!サラダの上にのせたりしてもOK!

コツ・ポイント

豆腐はレンジでチンして水きりしてもいいですが、しっかり水きりするのがポイント!豆腐は絶対に絹ごしがお薦めですよ!クリーミィーです。豆腐が大きい場合は分量を倍にして下さい。一緒にクリームチーズを漬けても美味しいです!♪一日目でも美味しいです

このレシピの生い立ち

味噌漬けにされたクリームチーズを買おうとしたらすごく高かったので自分で作る事にしました!!更にヘルシーに安くする為に絹豆腐で作ったら大成功!!まるでクリームチーズ?
レシピID : 783886 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (3人)

18/05/05

写真

水切り1日、白味噌で2日以上おいたら美味しかったです!

まちゅっこ

丁寧に作って頂いてありがとうございます。おいしそう

09/10/11

写真

10/10夜「あれを!」と催促♡夫のお気に入りになりました♪♬♪

きらり流れ星

次の日のつくレポまでありがとうです。ダイエットもヘルシー安心

09/10/11

写真

10/9夜、「旨い!」と夫。「明日はもっとすごいぞ~!」と期待↑

きらり流れ星

旦那様に気に入って頂けて良かったです!次の日も美味しいですよ

09/10/09

写真

今朝仕込んできました。夜に一度食べてみますね。楽しみ~♡

きらり流れ星

ありがとうです!夜楽しみですね!ワインにもご飯にもサラダにも

sunbright 2010年01月20日 22:29
はじめまして ^^y

「まるでクリームチーズ?」のキャッチフレーズに魅かれました。材料も手軽ですし、是非味わってみたいです。
竹内しのぶ 2010年01月25日 15:38
コメントありがとうございます。
材料は豆腐なのでチーズよりもずっとカロリーも低くて
ヘルシーなのにコクがあって美味しいですよ!!

簡単なのでぜひ、作ってみてくださーい。