あたしんちの からあげ

あたしんちの からあげ
バッファロー・ウイングもスリラチャで味付け。焼き魚にも相性抜群。気になる方はwww.huyfong.comをチェック。

材料

手羽先(ドラムスティック&ウイング)
食べる分
ガーリックソルト
適量
スリラチャ(ホットチリソース)
お好みで適量
ブラックペッパー
適量
マヨネーズ
少量
しょうゆ
少量
小麦粉
適量
適量

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焼きそば、ステーキ、なんでもかけちゃうスリラチャ。カリフォルニアロールはマヨと混ぜたスパイシーマヨソースでいただきます。

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ガーリックソルトとブラックペッパーを全体にまぶします。

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スリラチャホットチリソースをお好みの量、マヨネーズはこのくらい混ぜ合わせます。

4

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半日漬け込みます。

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小麦粉と片栗粉を3:1の割合でジップロックに入れ、混ぜ合わせます。

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低温でゆっくり揚げていきます。

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コツ・ポイント


このレシピの生い立ち

それぞれの家庭によって、微妙に味の違うからあげ。うちには、シンプルバージョンとスパイシーバージョンがあって、今回はスパイシーバージョン。因みに焼き魚の時は、たっぷりの大根おろし、ポン酢、
レシピID : 783952 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/15

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