お弁当に☆じゃがいもの肉巻き
Description
道産子の母がよく作ってくれたレシピ。
お弁当はもちろん お酒にも合うっ♪
2011年6月20日話題入り 有難う☆
お弁当はもちろん お酒にも合うっ♪
2011年6月20日話題入り 有難う☆
材料
(お弁当2~3人分)
じゃがいも
大1個
豚ばら肉
3~4枚
塩
適量
胡椒
適量
作り方
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1
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じゃがいもは皮を剥き、縦長に6~8等分する。
水にさらし、水分を若干残した状態で塩小さじ半分をまぶし、レンジでチン♪
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2
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串がスッと通るくらいまで火を通す
(前日にここまで準備してます)
豚バラを半分の長さに切り塩コショウをしっかり振る
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3
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じゃがいもを豚バラでクルっと巻き、グリルもしくはフライパンに油を敷かずに焼く
お好みでブラックペッパーをどうぞ♪
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4
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コツ・ポイント
お弁当に入れるときは フライパンで焼いたほうが お肉が硬くなりません。
このレシピの生い立ち
これも母の味です~♪
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