筍入り華しゅうまい

筍入り華しゅうまい
筍とお豆腐をプラスしてコリッ・ふわっ で
ヘルシーに♪ 
簡単に出来て見た目かわいい華しゅうまいにしてみました。

材料 (16個分)

豚ひき肉
200g
筍(固いとこ)
100g
木綿豆腐
200g
長ネギ
1/2本
小さじ1/2
おろし生姜
1かけ分
醤油
小さじ2
小さじ2
砂糖
小さじ1
しゅうまいの皮
1パック

1

筍は大きめのみじんぎりに。

豆腐はペーパーに包み耐熱皿に乗せレンジ500Wで2分~水切りをして冷ましておく。

2

長ネギはみじん切りに。

しゅうまいの皮は3㍉幅に切り、バットにほぐしておく。

3

豚ひき肉に塩とおろし生姜を加えねばりがでるまでよくこねる。

豆腐・醤油・酒・砂糖を加え混ぜる。

4

筍・長ネギを加えて混ぜ、タネの完成。

ピンポン玉位に丸め皮の上で転がし、お団子を作るように手で形を整える。

5

蒸し器で8~10分蒸す。

・辛子醤油
・辛子ポン酢
・マヨ辛子醤油
お好きなタレでどうぞ! 

コツ・ポイント

お豆腐の水切りをしっかりして下さい。
蒸し器をお持ちでない方は、高さのある皿にしゅうまいを並べこれが入る鍋(フライパンでも)に1㎝程お湯をはって、タオルで蓋を巻いてかぶすといいです。

このレシピの生い立ち

筍好きだけど、固い部分はあまり好きじゃなくて(^_^;)
以前中華屋さんで食べたしゅうまいに筍が入っていたので 固いとこだけ入れてみました。
お豆腐も加えて嵩増し&ヘルシーに。
レシピID : 783978 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/20

First tsukurepo mark
写真

皮を手作り★ちょっとぶ厚い華に^^;筍の風味がいいですね♪春の香

mocomoku

手作りの皮、いいですね♪とっても美味しそうですよ。れぽ感謝✿