ほうれん草ときのこの柚子こしょう炒め

ほうれん草ときのこの柚子こしょう炒め
しめじや舞茸やえのき、エリンギなど複数のキノコを使って食感を楽しんでくださいね♪ ポン酢でもさっぱり♪ 整腸効果あります

材料 (2人分)

ほうれん草
1束(つかめる程度)
舞茸、しめじなど
合わせて150g程度
バター
10g
柚子こしょう(練りタイプ)
小1
醤油(ぽん酢でも)
小1

1

お好きなキノコとほうれん草を食べやすい大きさに切っておきます。

2

フライパンにバターを温めてキノコを入れ、中~弱火で蓋をして蒸し焼きにします。

3

キノコが少ししんなりして香りが立ってきたら柚子こしょうと醤油、ほうれん草の軸の部分を入れてさっと炒めます。

4

ほうれん草の葉っぱの部分を炒め合わせて完成。

コツ・ポイント

醤油で作りましたが、ポン酢でもさっぱりいただけます
ほうれん草は余熱でも火が通りますので炒め過ぎないで下さいね♪

このレシピの生い立ち

実家で大量にほうれん草を収穫しました♪
レシピID : 783984 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/08/20

写真

さっぱり美味しかったです!つい箸が伸びる味☆簡単も嬉♪ご馳走様♡

てぃぐまな

掲載遅くなりました..我が家の定番レシピ作って下さって有難う

09/04/29

First tsukurepo mark
写真

半端に残ったエリンギと舞茸が立派なおかずに変~身!ごちそうさま♡

HappyMd

カロリー高そうだけど気にしない~作って下さって有難う♪♪