チキンヨーグルトカレー

鶏肉とヨーグルトとカレーの相性ばっちり!子供にも食べやすい味となってます。ご飯と一緒にいただきます。

材料 (4)

鶏モモ肉
2枚(600g)
バター
大1と1/2
A:
プレーンヨーグルト
1/2カップ
カレー粉
大1
小2/3
こしょう
少々
B:
玉ねぎ
1個
ニンニク・ショウガ
各みじん切りひとかけ分
C:
牛乳
1と1/2カップ
コンソメ顆粒
小1
1枚

1

鶏肉は皮目をフォークで刺し、食べやすい大きさに切る。

2

ポリ袋にAを入れて混ぜ、【1】の肉をつけて一時間以上おく。

3

玉ねぎを薄切りにする。鍋にバターを溶かし、Bを入れ、中火で炒める。

4

玉葱が色付いたら【2】を汁ごと鍋に入れ、皮目を下にして焼く。焼き色がついたらCを入れて蓋をして弱火で18〜20分煮込む。

コツ・ポイント

私は肉を前の晩につけて使用します。

このレシピの生い立ち

今ではうちの定番です。
レシピID : 784008 公開日 : 09/04/15 更新日 : 16/08/06

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