えのきとアスパラのおろし和え

えのきとアスパラのおろし和え
大根おろしとめんつゆの組み合わせがおいしい~~~です。今回は冷蔵庫にあった、えのきとアスパラであっさりと・・・

材料 (2~3人分)

アスパラ
4本くらい
えのき
1袋
大根おろし
適量
鰹節
適量

1

アスパラを4~5㎝の長さに切る。太い部分は縦半分に切っておく。えのきも2等分に切り5㎝ほどの長さにする。

2

1をさっとゆでる。(アスパラを先にいれて、えのきは後でいれる)

3

大根おろし、めんつゆであえて、器に盛り、鰹節をのせて完成☆

4

コツ・ポイント

アスパラはゆですぎないほうがおいしいです。めんつゆはストレートタイプだと少し味がうすいと思います。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったもので、好きな大根おろしとあわせました。
レシピID : 784020 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/15

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