ゆずジャムのカップケーキの画像

Description

柚子の香りとさわやかな苦みが魅力の和ケーキ。お茶にもコーヒーにも。

材料 (12個分)

ソフトマーガリン
120g
砂糖
110g
2個
180g

作り方

  1. 1

    ボールにソフトマーガリンを入れ泡だて器で混ぜる。

  2. 2

    砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで刷り混ぜ、ゆずジャム、ヨーグルトを加えてさらにかき混ぜる。

  3. 3

    卵を1個ずつ割り入れ、そのつどよくかき混ぜる。

  4. 4

    粉とベーキングパウダーを振るいながら加え泡だて器で練らないように混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    アルミカップをセットした型にすくって分け入れる。アーモンドスライスを振る。

  6. 6

    写真

    180℃のオーブンで20分くらい、おいしそうな焼き色が付くまで焼く。

コツ・ポイント

型に使っているのはホタテの空き缶^^火の通りが良くておすすめです。

このレシピの生い立ち

冬に仕込んだゆずジャムを使ったお菓子をいろいろ作っています。
レシピID : 7840270 公開日 : 24/05/28 更新日 : 24/05/28

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