スパニッシュオムレツ

スパニッシュオムレツ
電子レンジを使って時間短縮!!一品だけでもお腹にたまりますv

材料 (2~3人分)

4個
大さじ1
新じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/4
適量
塩・コショウ
適量
ケチャップ
適量

1

じゃがいもは皮をむき、電子レンジで2分程チンします。玉ねぎとパセリはみじん切りにします。玉ねぎは炒めておきます。

2

ボウルに卵を溶きほぐして、そこに「1」の材料と豆乳を入れます。

3

オリーブオイルをひき、「2」を蓋をして10分程焼いた後、皿をかぶせて上下をひっくり返し裏側を2分程焼きます。

4

ケチャップやレタスで盛り付けをして完成です。

コツ・ポイント

フライパンに材料を流し込んだら、軽く揺するといいです。

このレシピの生い立ち

遅く起きた朝に作りました。電子レンジを使って時間短縮。
後日、「スパニッシュオムレツ」という名前の料理だと気づくのでした。
レシピID : 784033 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/19

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